• 埼玉県域の“つくる”を伝える、食べもの付き情報誌

_DSC1949「ポタジェ~食べる通信 from 埼玉~」×「てらこや新都心」コラボ企画

「埼玉小麦de利きうどんの会」

7月に創刊した、埼玉の“つくる”と“食べる”を結ぶ食べもの付き情報誌「ポタジェ~食べる通信 from 埼玉~」。
創刊号では、知られざる埼玉、知られざる食材の象徴として、坂戸市。原さん親子の小麦「ハナマンテン」を特集しました。

その取材過程で良く耳にしたのが、「やっぱり、うどんは“農林61号”が一番だよ」「“さとのそら”は、意外に風味が良いんだよな」といった農家さんの声。小麦の品種によって、風味が違うという話を良く耳にしました。

そこで、異なる品種の埼玉産小麦で作ったうどんを食べ比べる「埼玉小麦de利きうどん」を、さいたま新都心にあるてらこや新都心にて開催します。

【概要】
日時:2016年9月11日(日)11:00~15:00
場所:てらこや新都心(てらこやラボ新都心/ギャラリーカフェてらこや新都心)
さいたま市大宮区北袋町1丁目285
※さいたま新都心駅より徒歩7分

ACCESS


※手打ちうどん体験以外は、申込不要です。

【内容】

企画1)埼玉小麦で利きうどん

埼玉県産小麦3品種で試作したうどんを、食べ比べます。自分のお気に入りの品種を見つけたら、好みの食べ方でうどんを堪能できます。限定につき(数量調整中)、売り切れ御免!!
参加費:1000円(一人当たり/3品種試食セット+お好み麺のうどん1杯)
申し込み:不要

企画2)親子うどん打ち体験

うどん打ち名人の指導で美味しいうどんの打ち方を教わる、親子体験教室。
参加費:一組2000円
定員:各6組(※9:00~、12:00~の2回実施します)
申し込み:要事前申込(申し込み少数に付き、不催行となりました)

企画3)出張クッキーショップ「晴れ晴れ」

県内の障がい者施設が商品力を競う「Premium Quality Cup in SAITAMA焼き菓子コンテスト」で2連覇を達成した「晴れ晴れ」が臨時出店。本物のベーゴマ型と県産小麦100%を使い話題の「ベーゴマクッキー」ほか、様々なクッキーを販売します。
https://www.facebook.com/harebare.saitama/

企画4)出張ベーグルショップ「こむぎ」

さいたま市東大宮に昨年オープンした「こむぎ~BAGEL&COFFEE」が臨時出店。もちもちの食感と小麦の豊かな風味をお楽しみいただけます。
https://www.facebook.com/komugi109371/

企画5)小麦工作コーナー

小麦粉粘土や、麦わらなどを使った工作コーナーがオープン!感性を爆発させて、芸術の秋を堪能しよう。
参加費:100円

※企画内容は都合により変更になることがあります。

【お申し込み・問い合わせ】
TEL 048-627-2411
各fbページ・メッセージ
ポタジェ: https://www.facebook.com/potager.saitama/
てらこや新都心: https://www.facebook.com/terakoyalabocafe/

◆◆◆
主催:一般社団法人埼玉を食べる
てらこや新都心
協力:前田食品(株)
晴れ晴れ(NPO法人ヒールアップハウス
こむぎ~BAGEL&COFFEE


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