行田在来枝豆・コラボランチのお知らせ
【おいしい生活プロジェクト×ポタジェ・コラボランチのお知らせ】
※写真はイメージです。
ポタジェ～食べる通信 from 埼玉～では、おいしい生活プロジェクトとコラボし、秋号で特集した「行田在来枝豆」の特別ランチを、1日限定で提供します。
同プロジェクトでは、大宮のクラフトビール醸造所「氷川ブリュワリー」で毎週金曜日のお昼に「ベジタブルランチ」を提供しています。そのうち、第4金曜日は「旬の野菜特集」として、ひとつの野菜を取り上げ、様々な食べ方で旬を味わっていただく、という企画をしています。
今週・11月24日(金)旬の野菜特集は、ポタジェ～食べる通信from埼玉～からの「行田在来枝豆」の濃厚な香りと味をランチでお届けします。
開催日時：平成29年11月24日(金) 11：30～14：00（ラストオーダー13：30）
場所：氷川ブリュワリー
埼玉県さいたま市大宮区高鼻町１丁目３６－１
TEL：048-783-5123
※予約不要です。
メニュー（予定）
・枝豆のスパイス焼き
・枝豆フムスサラダ・
・とうふバーグの枝豆あんかけまたは枝豆バーグ
・枝豆のプディング（デザート）
ほか
※雑穀胚芽米ごはんと野菜のおかずのワンプレートにスープ、プチデザート、野草茶付き
※メニューは予定で、詳細は当日に確定します。
※おいしいしい生活プロジェクト
「働く女性の食卓を豊かに～Slow Food Fast Vegetable～」をテーマに活動されている、家事プロデューサー神原由美子さんのプロジェクト。時間がなくても、インスタントではない本物の料理が簡単に用意できる！ということを、ランチなどを通じて提案されています。さいたまニュービジネス大賞受賞。
https://www.facebook.com/pg/oishi.life/
※行田在来枝豆
埼玉県内に存在する無数の在来大豆のうち、特に枝豆としての評価が高い「行田在来青大豆」。生産者グループ・行田豆吉（まめきち）クラブのみなさんが育て、10月初めから2週間のみ出荷される期間限定の枝豆で、香り高く、甘みが強いのが特徴です。