• 埼玉県域の“つくる”を伝える、食べもの付き情報誌

【おいしい生活プロジェクト×ポタジェ・コラボランチのお知らせ】
※事前申込【不要】です
※写真は11月の「行田在来枝豆」ランチの写真です。


ポタジェ~食べる通信 from 埼玉~では、おいしい生活プロジェクトとコラボし、2017年冬号で特集した「深谷ねぎ」の特別ランチを、1日限定で提供します。

同プロジェクトでは、大宮のクラフトビール醸造所「氷川ブリュワリー」で毎週金曜日のお昼に「ベジタブルランチ」を提供しています。そのうち、第4金曜日は「旬の野菜特集」として、ひとつの野菜を取り上げ、様々な食べ方で旬を味わっていただく、という企画をしています。

1月27日(金)旬の野菜特集は、ポタジェ~食べる通信from埼玉~2017年冬号から、「2つの深谷ねぎ」特集でご登場頂いた高橋正樹さんのじゅわっと甘~い「深谷ねぎ」をランチでお届けします。

開催日時:平成30年1月27日(金) 11:30~14:00(ラストオーダー13:30)
場所:氷川ブリュワリー
埼玉県さいたま市大宮区高鼻町1丁目36-1
TEL:048-783-5123

メニュー(予定)
●熱々ホットソースでいただくキャベツ蒸し白髪ねぎ添え
●ねぎのフラン
●ねぎのポタージュ
ほか
※雑穀胚芽米ごはんと野菜のおかずのワンプレートにスープ、プチデザート、野草茶付き
※メニューは予定であり、詳細は当日に確定します。

※おいしいしい生活プロジェクト
「働く女性の食卓を豊かに~Slow Food Fast Vegetable~」をテーマに活動されている、家事プロデューサー神原由美子さんのプロジェクト。時間がなくても、インスタントではない本物の料理が簡単に用意できる!ということを、ランチなどを通じて提案されています。さいたまニュービジネス大賞受賞。
https://www.facebook.com/pg/oishi.life/

※「深谷ねぎ」
言わずと知れた、さいたま名産の根深ねぎ。冷たい赤城おろしの吹く大地でつくられた深谷ねぎは、太く、甘い冬の味覚の代表選手。今回は、紙面でご紹介したお二人のうち、高橋さんのネギを使ったメニューをご提供します。


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