説明
地域 ：行田市
生産者：行田豆吉クラブ
作物 ：行田在来枝豆（行田在来青大豆）
キーワード：在来品種、復活、6次産業
概要 ：埼玉県には、28種の在来大豆があり、その中でも特に枝豆が美味しいと評価されているのが、行田在来枝豆（行田在来青大豆）。香り高く、味の濃いその味は、他の枝豆とは比べものにならないほど。これを、地元・行田市の特産品にしようと奮闘しているのが、行田豆吉クラブのみなさんです。在来種ゆえの苦労を乗り越え生産に取り組むストーリー、県内の農家を歩き40年以上かけて収集した在来大豆の物語、枝豆のひみつ、農業を支える行政の役割、ほか。
※注意：本商品は、冊子のみの販売です。
