冊子：埼玉食べる通信 2020年冬「熊谷市妻沼・あかいし農園の伝統のヤマトイモ」特集号

説明

地域　：熊谷市妻沼小島
生産者：あかいし農園
作物　：ヤマトイモ
キーワード：特別栽培、伝統作物、利根川氾濫原
概要　：埼玉県の北の端を流れる、利根川。そのほとりで、代々伝わるヤマトイモを育てているのが、あかいし農園です。粘りが強く、味わい深いヤマトイモは、知る人ぞ知る逸品。伝統を守りつつ、S-GAPや特別栽培認証の取得など、様々な取り組みに積極的にチャレンジする、赤石さんのストーリー。
※注意：本商品は、冊子のみの販売です。