冊子:埼玉食べる通信2019年冬「さいたま市・高畑くわい出荷組合の伝統産地のクワイ」

¥1,000

発行元:一社)埼玉を食べる
サイズ:A4横
ページ数:20ページ
発行年月:2019年1月
価格:1000円(送料込み)

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説明

地域 :さいたま市緑区
生産者:高畑くわい出荷組合
作物 :くわい(青クワイ)
キーワード:伝統産地、伝統野菜、正月
概要 :おせち料理など、お目出度い席の料理に「芽が出る」縁起物として欠かすことができないクワイ。その伝統的な産地の一つが、さいたま市緑区の高畑地区です。徐々にクワイの消費が落ち込む中、伝統産地を守るために奮闘する、高畑くわい出荷組合のストーリー。

※注意:本商品は、冊子のみの販売です。