冊子：埼玉食べる通信2019年冬「さいたま市・高畑くわい出荷組合の伝統産地のクワイ」

説明

地域　：さいたま市緑区
生産者：高畑くわい出荷組合
作物　：くわい（青クワイ）
キーワード：伝統産地、伝統野菜、正月
概要　：おせち料理など、お目出度い席の料理に「芽が出る」縁起物として欠かすことができないクワイ。その伝統的な産地の一つが、さいたま市緑区の高畑地区です。徐々にクワイの消費が落ち込む中、伝統産地を守るために奮闘する、高畑くわい出荷組合のストーリー。

※注意：本商品は、冊子のみの販売です。